漁師のおやつ屋さん&広福丸直売所 産地直送やるよ!企業組合広福丸の変わり者おやじのブログだべ。

プロフィール

代表理事 古川広志

Author:代表理事 古川広志
令和3年、広福丸直売所は進化して漁師めしランチを始めました。
法人化してあっという間の14年。
来年は15周年という節目です。
そして還暦まじかのことの年で、着実に夢に向かって突き進んでいます。

10年前のプロフィール画像…若かったなぁ。

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パッサパサのサバには裏技で

今の時期、サバに限らずほとんどの魚は脂の乗りが今一だが、やり方次第ではぐんとうまくなる。先日、メバル釣りに行って外道でサバがかなり釣れた。普段なら、あんまり使い道がなく切り身にして竜田揚げに使う程度。でも、本来脂がのってればこんなうまい魚はない。魚体もいいしちょっとサバの味噌煮やってみた。脂が足りない魚には脂を加えればいいはず。よし、マヨネーズを加えて煮てみよう。そしたらなんと旨い事か!味噌との相...
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臨時休業のお知らせ

<<<漁師のおやつ屋さんよりお知らせ>>>本日、お店は悪天候により臨時休業いたします。明日日曜日は営業いたします。また、今月は不定期営業しております。今期営業は10月末で終了。11月12日より日本一の銀杏ライトアップ開始されますが、当店も仮店舗にて営業いたします。底建て網網入れは現在2つまで入っております。動画も随時アップしています。part2、part3もありますのでご覧ください。==============...
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コスモス満開!

お店の前のコスモスが今満開です。でも、これから台風の影響で風が強く吹きそうだから、コスモスも倒れでしまうかも。というわけで、これからコスモスを紐でくくって倒れないようにしねばまいね。それから案山子も吹き飛ばされないようにしねばまいね。台風の影響・・・そんなになければいいんだが・・・。リンゴ農家は気が気でねぇべさなぁ・・・。今朝は4時起きで鯵ヶ沢道の駅わんどの朝市出店でした。2ヶ月ぶりの出店でしたが、...
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あおもりマルシェ開催

昨日21日(日)からあおもりマルシェが始まりました。初回もたくさんの方々が来ました。どんどん大きなイベントになる感じで、売上もおかげさまでいい調子です。天気も良くむしろ暑い位でしたが、たこ焼きを焼いて暑いのか、天気が良くて暑いのか、よくわがらながったす。開始時間から終了まで焼きっぱなし・・・いつもどおりの過酷さでしたぁ~・・・。忙しさと暑さにうれしい悲鳴をあげでました。(笑)次回2回目のマルシェは8月...
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梅雨のお店(漁師のおやつ屋さん&広福丸直売所)もいい感じ

雨の漁師のおやつ屋さん&広福丸直売所です。シトシト雨中の店も、なかなか良いもんです。味があって良くないですか?そこにしんみりした曲が流れてれば・・・最高だべさ!なんか久々の土曜日のんびりしてる気分だばって、のんびりしてるようではダメですべ(汗)。やっと梅雨らしくなった感じですね。雨降って草花が喜んでるのが不思議とわかるじゃ。案山子も何気に喜んでる気がします。まぁ~どうしても6月はお客さんは少ないで...
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